二、食材-7海藻類及其他類

7.海藻類及其他類

海藻類：食物含有多種礦物質及維他命及海藻特有的碘質，最重要它含有一般蔬菜、水果所沒有的維生素B12；其為抗貧血酵素，維持新陳代謝，維持神經系統健康所必需。常見的有海帶、紫菜、洋菜、海帶芽。

其他類：枸杞（●）、百合 · ·。

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